唵呵呵（んかっか）

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和琉居酒屋　寛味処 唵呵呵（ん かっか）

お電話はこちら
098-889-1294
17:00～24:00(L.O.23:30)
夜10時以降入店可
定休日：日曜日
座数：40席
〒901-1105 南風原町字新川46番地の1

2022年06月15日

元気に営業中

コロナもまだまだ沈静化していませんが、広々とした風通しもよい唵呵呵では予約を受け付けています。
お一人様からご利用できますので、いらしてくださいね。

夫婦でこられたことのあるお客様のブログも参考にされてください。

  

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2020年02月05日

大根とホタテ

大根の美味しい季節ですね
北海道産のホタテと一緒に煮物にして召し上がっていただきました。  

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2020年02月05日

イノシシ

西表よりうり坊のイノシシが届きました
あぶり焼きにしてぼんずでお客様にお出ししました
クースを呑みながら皆様でイノシシ談義ではなを咲かしてました。  

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2019年12月12日

グルクンのお造り

新鮮グルクンをお刺身にしました。ヒラーグルクンです  

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2019年12月12日

タコのマリネ

んかっかではじめてのマリネは県産シマダコです。
毎日はありませんので、ご予約お願いいたします。  

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2019年12月12日

うつぼ

沖縄近海でとれた天然ウツボです。  

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2019年11月28日

新しい板前さんが加わりました

大阪、京都て修行した板さんです。
今後ともどうぞよろしくお願いします。  

タグ ：新しい板前さん日本料理得意

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2019年11月02日

あん肝

本日はクースのあてにあん肝を蒸し焼きにしてポン酢に
もみじおろしを入れてお客様は満足そうにいただいています。  

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2019年09月08日

サンタンカ

店の入り口にサンタンカの花が今の時期は咲き乱れています。店の入り口にさいている花の名前をお客様が聞きます。沖縄では縁起ものの花ですって(花びらをよく見ると風車ににています）八十八の祝いなどで風車を飾ってます。  

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2019年09月08日

馬刺し

馬刺しヒレ肉はとても美味しく柔らかなブイで日本酒や古酒にあいます。  

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2019年08月21日

日本酒会

毎月の日本酒会です、モズク炒め、しぶい(とーがん）の煮物、お造り、焼き魚をいただきながら日本酒の話しに時間すごしてました。  

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2019年08月07日

桜鮎

奈良より桜鮎が届きました。
奈良県の吉野川でとれるそうです。運のあるお客様が
いただきました。やっぱり鮎は塩焼きにかぎります。  

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2019年07月31日

うなぎ

糸満で養殖しています。当店では白焼きでお出しして身が厚くホクホクしています。  

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2019年07月30日

あかまち

お客様からいただいたあかまちの魚(はまだい）です。  

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2019年07月30日

パッションフルーツ

げっとうの葉っぱを利用してつくったさんに甘と
パッションフルーツです。  

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2019年07月20日

飛び安里

店内に吊るしてあります
飛び安里(18世紀頃）手前はライト兄弟(19世紀頃）の
レブリカです。  

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2019年07月10日

読谷やちむんの里

先日やちむんの里へ行って来ました。
陶芸城 金城敏幸氏、壺屋焼 陶眞窯 相馬正和氏お二人にお会いしてきました。金城氏の工房で魚紋赤絵のカラカラとおちょこを求めました。  

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2019年07月08日

カンパチのお頭

お客様の注文でカンパチのお頭焼き
イカスミじゅうしをいただいて
帰られました。  

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2019年07月04日

サガリ花

駐車場のかたすみにサガリバナ(さわふじ）が
さいてます。たくさんのつぼみがついています
しばらくは香りと花が楽しみです。
一夜かぎりの花です。  

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2019年07月02日

ドラフト生飲み放題

7月より飲み放題はじめました。
お待ちしてます。  

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